Hlavní jídla · Česká kuchyně
Hovězí na žampionech
- Moje porce
- 150 g
- VJ, se kterými jsem počítal/a
- 2,5 VJ
Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.
Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.
Odemknout moje záznamyUkázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.
Suroviny
- 600 g libového hovězího podplečí bez viditelného tuku
- 350 g žampionů
- 180 g cibule
- 15 ml řepkového oleje
- 8 g česneku
- 1 g kmínu
- 700 ml vody
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Hovězí nakrájejte přes vlákno na čtyři plátky a lehce naklepejte. Cibuli nasekejte, žampiony nakrájejte na plátky a česnek prolisujte.
- V hrnci rozehřejte olej a maso krátce opečte z obou stran. Vyjměte na talíř a ve stejném hrnci opékejte cibuli a žampiony asi 6 minut.
- Vraťte maso i se šťávou z talíře. Přilijte vodu, přidejte kmín, sůl a pepř a pod pokličkou zvolna duste 100–120 minut doměkka.
- Přidejte česnek a posledních několik minut vařte bez pokličky, aby se část tekutiny odpařila a šťáva zhoustla.
Ilustrační obrázek vytvořený pomocí AI pro DiaReceptář.
Výživové údaje na 100 g
OdhadOdhad hotové dávky: 1450 g. Skutečná hmotnost a použité suroviny hodnoty mění. Přídavky počítejte zvlášť. Obsah soli se mění podle dochucení.
Jak číst barvy
Barvy vyjadřují nízký, střední a vysoký obsah na 100 g. Nehodnotí vhodnost celého jídla pro konkrétního člověka. U sacharidů rozhoduje snědené množství.
- Tuky: zelená do 3 g včetně, oranžová do 17,5 g včetně, červená nad 17,5 g.
- Nasycené tuky: zelená do 1,5 g včetně, oranžová do 5 g včetně, červená nad 5 g.
- Cukry: zelená do 5 g včetně, oranžová do 22,5 g včetně, červená nad 22,5 g.
- Sůl: zelená do 0,3 g včetně, oranžová do 1,5 g včetně, červená nad 1,5 g.
Zadejte, kolik hotového jídla sníte. S členstvím získáte orientační sacharidy, energii a VJ pro své množství u každého receptu.
Praktické poznámky k přípravě
Výpočet nezahrnuje přílohu.
Složení a možné varianty
Zařazení vychází z uvedených surovin. U balených výrobků ověřte alergeny na obalu. Bezlepkové suroviny samy nezaručují nepřítomnost stop lepku.
Pro vaše množství
Hodnoty jsou na 100 g hotového jídla. Do pole „Moje množství“ zadejte, kolik gramů sníte. Pečivo, přílohy nebo další přídavky navíc počítejte zvlášť.
Moje poznámky a VJ
Soukromý záznam pro příští vaření.
- Moje porce
- 150 g
- VJ, se kterými jsem počítal/a
- 2,5 VJ
Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.
Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.
Odemknout moje záznamyUkázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.
Hodnocení receptu
Přihlásit se a ohodnotitHodnotí přihlášení členové po uvaření. Hodnocení zveřejňujeme po kontrole. Autor potvrzuje, že jídlo uvařil; nákup ani uvaření nezávisle neověřujeme.