Hlavní jídla, Svačiny · Světová kuchyně
Bramborová tortilla se špenátem a červenou cibulí
- Moje porce
- 150 g
- VJ, se kterými jsem počítal/a
- 2,5 VJ
Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.
Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.
Odemknout moje záznamyUkázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.
Suroviny
- 400 g nových brambor
- 250 g mraženého listového špenátu po rozmrazení a vymačkání přibližně 130 g
- 15 ml olivového oleje 15 ml
- 1 ks velké červené cibule nakrájená na tenké plátky
- 5 ks vajec
- pepř podle chuti
Postup
- Brambory vařte ve slupce 15–20 minut téměř doměkka. Nechte trochu zchladnout a nakrájejte na plátky silné asi 5 mm. Špenát rozmrazte, vymačkejte a nasekejte.
- Cibuli nakrájejte na tenké plátky. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte olej a cibuli 2–3 minuty opékejte, až změkne.
- Vejce rozšlehejte s pepřem. Vmíchejte špenát a brambory, nalijte k cibuli a povrch urovnejte. Na mírném ohni opékejte asi 5 minut.
- Pánev odstavte. Přikryjte ji velkým plochým talířem, opatrně překlopte a tortillu z talíře sesuňte zpět do pánve. Druhou stranu opékejte dalších 5 minut.
- Ztlumte oheň, tortillu ještě jednou z každé strany 2–3 minuty dopečte, až vejce ztuhnou i uprostřed. Před krájením nechte 10–15 minut odpočinout.
Ilustrační obrázek vytvořený pomocí AI pro DiaReceptář.
Výživové údaje na 100 g
Orientační přepočetReferenční hmotnost hotové dávky: 1032 g. Skutečná hmotnost a použité suroviny hodnoty mění. Přídavky počítejte zvlášť. Obsah soli se mění podle dochucení.
Jak číst barvy
Barvy vyjadřují nízký, střední a vysoký obsah na 100 g. Nehodnotí vhodnost celého jídla pro konkrétního člověka. U sacharidů rozhoduje snědené množství.
- Tuky: zelená do 3 g včetně, oranžová do 17,5 g včetně, červená nad 17,5 g.
- Nasycené tuky: zelená do 1,5 g včetně, oranžová do 5 g včetně, červená nad 5 g.
- Cukry: zelená do 5 g včetně, oranžová do 22,5 g včetně, červená nad 22,5 g.
- Sůl: zelená do 0,3 g včetně, oranžová do 1,5 g včetně, červená nad 1,5 g.
Zadejte, kolik hotového jídla sníte. Po odemknutí výhod získáte orientační sacharidy, energii a VJ pro své množství u každého receptu.
Praktické poznámky k přípravě
Orientační výživové údaje na porci 258 g (1/4 celé dávky), bez dalšího pečiva a příloh. Skutečná hmotnost hotové porce se může lišit; recept rozdělte na 4 stejné porce. Hodnoty jsou orientační a nevztahují se automaticky na jiné suroviny nebo velikost porce. Použito 250 g mraženého špenátu, nikoli dalších 130 g. Lžíce oleje = 15 ml. Čas zahrnuje 10 minut přípravy, 45 minut tepelné úpravy a samostatně uvedený odpočinek. Obrázek je ilustrační a nezobrazuje závaznou velikost jedné porce.
Složení a možné varianty
Vegetariánské, bez lepku a bez laktózy podle základních surovin. Obsahuje vejce; není veganské. Brambory jsou započtené v sacharidech.
Pro vaše množství
Hodnoty jsou na 100 g hotového jídla. Do pole „Moje množství“ zadejte, kolik gramů sníte. Pečivo, přílohy nebo další přídavky navíc počítejte zvlášť.
Moje poznámky a VJ
Soukromý záznam pro příští vaření.
- Moje porce
- 150 g
- VJ, se kterými jsem počítal/a
- 2,5 VJ
Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.
Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.
Odemknout moje záznamyUkázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.
Hodnocení receptu
Přihlásit se a ohodnotitHodnotí přihlášení členové po uvaření. Hodnocení zveřejňujeme po kontrole. Autor potvrzuje, že jídlo uvařil; nákup ani uvaření nezávisle neověřujeme.