Dezerty · Světová kuchyně
Jogurtový cheesecake s borůvkami
- Moje porce
- 150 g
- VJ, se kterými jsem počítal/a
- 2,5 VJ
Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.
Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.
Odemknout moje záznamyUkázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.
Suroviny
Základ
- 150 g ovesných vloček
- 10 g celozrnné pšeničné mouky orientačně 1 lžíce
- 1 lžíce granulovaného sladidla 15 ml; dávku upravte podle obalu
- 60 ml slunečnicového oleje
Náplň
- 450 g borůvek
- 0,5 citronu šťáva
- 3 lžíce granulovaného sladidla 45 ml; dávku upravte podle obalu
- 500 g řeckého jogurtu s 0 % tuku
- 250 g čerstvého krémového sýra s přibližně 3 % tuku s mikrobiálním nebo rostlinným syřidlem
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C na horní a dolní ohřev nebo na 160 °C na horkovzduch. Dno dortové formy o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem.
- Vločky promíchejte s moukou, jednou lžící sladidla určenou na základ a olejem. Směs upěchujte na dno formy a pečte 10–12 minut. Nechte úplně vychladnout.
- Čtvrtinu borůvek rozmixujte s citronovou šťávou a jednou lžící sladidla z náplně. Pyré protřete přes sítko.
- Jogurt a krémový sýr rozmíchejte se zbývajícím sladidlem dohladka. Vmíchejte borůvkové pyré, náplň rozetřete na vychladlý základ a posypte zbývajícími borůvkami.
- Dejte přibližně na 4 hodiny do mrazničky. Před podáváním nechte asi 45 minut povolit. Krájejte nožem nahřátým v teplé vodě.
Ilustrační obrázek vytvořený pomocí AI pro DiaReceptář.
Výživové údaje na 100 g
Orientační přepočetReferenční hmotnost hotové dávky: 1440 g. Skutečná hmotnost a použité suroviny hodnoty mění. Přídavky počítejte zvlášť.
Jak číst barvy
Barvy vyjadřují nízký, střední a vysoký obsah na 100 g. Nehodnotí vhodnost celého jídla pro konkrétního člověka. U sacharidů rozhoduje snědené množství.
- Tuky: zelená do 3 g včetně, oranžová do 17,5 g včetně, červená nad 17,5 g.
- Nasycené tuky: zelená do 1,5 g včetně, oranžová do 5 g včetně, červená nad 5 g.
- Cukry: zelená do 5 g včetně, oranžová do 22,5 g včetně, červená nad 22,5 g.
- Sůl: zelená do 0,3 g včetně, oranžová do 1,5 g včetně, červená nad 1,5 g.
Zadejte, kolik hotového jídla sníte. S členstvím získáte orientační sacharidy, energii a VJ pro své množství u každého receptu.
Praktické poznámky k přípravě
Celkový čas 315 minut zahrnuje 30 minut přípravy a pečení, 4 hodiny mražení a 45 minut povolení. Sladidla mají rozdílnou hustotu i sladivost, proto nelze dát všem výrobkům stejnou gramáž. Řiďte se obalem. Tučnější jogurt či sýr a jiné sladidlo mění nutriční hodnoty; uvedené hodnoty jsou orientační a nevztahují se automaticky na tyto záměny.
Složení a možné varianty
Základ obsahuje lepek a mléčné výrobky mohou obsahovat laktózu. Pro bezlepkovou variantu použijte certifikované bezlepkové vločky a vhodnou bezlepkovou mouku. Bezlaktózová varianta vyžaduje označený jogurt a sýr odpovídající tučnosti. Není automaticky low carb ani keto; menší porce může být příležitostným dezertem.
Pro vaše množství
Hodnoty jsou na 100 g hotového jídla. Do pole „Moje množství“ zadejte, kolik gramů sníte. Pečivo, přílohy nebo další přídavky navíc počítejte zvlášť.
Moje poznámky a VJ
Soukromý záznam pro příští vaření.
- Moje porce
- 150 g
- VJ, se kterými jsem počítal/a
- 2,5 VJ
Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.
Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.
Odemknout moje záznamyUkázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.
Hodnocení receptu
Přihlásit se a ohodnotitHodnotí přihlášení členové po uvaření. Hodnocení zveřejňujeme po kontrole. Autor potvrzuje, že jídlo uvařil; nákup ani uvaření nezávisle neověřujeme.