Hlavní jídla · Česká kuchyně

Pečené krůtí karbanátky

Name: Pečené krůtí karbanátky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 g mletého masa z krůtích prsou s přibližně 1–2 % tuku; 120 g cibule; 12 g česneku; 1 ks vejce (hmotnost bez skořápky přibližně 50 g/ks); 80 g celozrnného chleba (na malé kousky); 80 ml nízkotučného mléka; 2 g sušené majoránky; 10 ml řepkového oleje; sůl (podle chuti); mletý černý pepř (podle chuti)

Zatím nehodnoceno

Uložené recepty 📅 Náhled plánu

45 min

100 g · odhad

Energie142 kcal

Sacharidy5,9 g

Cukry1,7 gNízký obsah

Pečené krůtí karbanátky – ilustrační obrázek

Krůtí karbanátky s cibulí, česnekem a majoránkou. Pečou se na plechu, bez smažení v olejové lázni.

Porce
4 porce

Suroviny

600 g mletého masa z krůtích prsou s přibližně 1–2 % tuku
120 g cibule
12 g česneku
1 ks vejce hmotnost bez skořápky přibližně 50 g/ks
80 g celozrnného chleba na malé kousky
80 ml nízkotučného mléka
2 g sušené majoránky
10 ml řepkového oleje
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Postup

Chléb nakrájejte na malé kousky, zalijte mlékem a nechte změknout. Cibuli nasekejte nadrobno a česnek rozmačkejte.
Mleté krůtí maso promíchejte s namočeným chlebem i mlékem, cibulí, česnekem a rozšlehaným vejcem. Přidejte majoránku, sůl a pepř a směs důkladně spojte.
Troubu předehřejte na 190 °C na horní a dolní ohřev. Vytvarujte osm menších stejně silných karbanátků, položte na plech s papírem a potřete odměřeným olejem.
Pečte přibližně 25 minut a v polovině obraťte. Karbanátky musí být propečené i uprostřed. Podávejte po dvou na porci.

Ilustrační obrázek vytvořený pomocí AI pro DiaReceptář.

Výživové údaje na 100 g

Odhad

Energie142 kcal593 kJ

Sacharidy5,9 g

Vláknina1 g

Bílkoviny20,4 g

Tuky3,7 gStřední obsah

Nasycené tuky0,8 gNízký obsah

Cukry1,7 gNízký obsah

Sůl0,61 gStřední obsah

Odhad hotové dávky: 800 g. Skutečná hmotnost a použité suroviny hodnoty mění. Přídavky počítejte zvlášť. Obsah soli se mění podle dochucení.

Jak číst barvy

Barvy vyjadřují nízký, střední a vysoký obsah na 100 g. Nehodnotí vhodnost celého jídla pro konkrétního člověka. U sacharidů rozhoduje snědené množství.

Tuky: zelená do 3 g včetně, oranžová do 17,5 g včetně, červená nad 17,5 g.
Nasycené tuky: zelená do 1,5 g včetně, oranžová do 5 g včetně, červená nad 5 g.
Cukry: zelená do 5 g včetně, oranžová do 22,5 g včetně, červená nad 22,5 g.
Sůl: zelená do 0,3 g včetně, oranžová do 1,5 g včetně, červená nad 1,5 g.

Náhled přepočtu na vlastní množství

Zadejte, kolik hotového jídla sníte. S členstvím získáte orientační sacharidy, energii a VJ pro své množství u každého receptu.

Moje množství: 150 gSacharidy · kcal · VJ

Odemknout přepočet mojí porce

Vyzkoušet přepočet na zapečené ovesné kaši →

Praktické poznámky k přípravě

Příloha není započtená. Tučnější mleté maso změní výživové hodnoty.

Složení a možné varianty

Zařazení vychází z uvedených surovin. U balených výrobků ověřte alergeny na obalu. Bezlepkové suroviny samy nezaručují nepřítomnost stop lepku.

Pro vaše množství

Hodnoty jsou na 100 g hotového jídla. Do pole „Moje množství“ zadejte, kolik gramů sníte. Pečivo, přílohy nebo další přídavky navíc počítejte zvlášť.

← Zpět do knihovny receptů

Moje poznámky a VJ

Soukromý záznam pro příští vaření.

Náhled · ukázkové údaje

Moje porce: 150 g
VJ, se kterými jsem počítal/a: 2,5 VJ

Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.

Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.

Odemknout moje záznamy

Ukázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.

Hodnocení receptu