Saláty, Přílohy · Česká kuchyně

Bramborový salát s jogurtem

Name: Bramborový salát s jogurtem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 110 min
Ingredients: 700 g oloupaných brambor; 150 g mrkve; 100 g oloupaného bulvového celeru; 100 g mraženého hrášku; 100 g nakládaných okurek (hmotnost po odkapání); 40 g cibule; 250 g bílého nízkotučného jogurtu; 15 g hořčice; sůl (podle chuti); mletý černý pepř (podle chuti)

Zatím nehodnoceno

Uložené recepty 📅 Náhled plánu

110 min

100 g · odhad

Energie61 kcal

Sacharidy10,4 g

Cukry2,6 gNízký obsah

Bramborový salát s jogurtem – ilustrační obrázek

Bramborový salát s kořenovou zeleninou, hráškem a okurkami. Zálivku tvoří bílý jogurt s hořčicí.

Porce
6 porcí

Suroviny

700 g oloupaných brambor
150 g mrkve
100 g oloupaného bulvového celeru
100 g mraženého hrášku
100 g nakládaných okurek hmotnost po odkapání
40 g cibule
250 g bílého nízkotučného jogurtu
15 g hořčice
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Postup

Brambory nakrájejte na větší kusy a uvařte doměkka, přibližně 15–20 minut. Slijte, nechte vychladnout a nakrájejte na kostky.
Mrkev a celer nakrájejte na malé kostky a zvlášť povařte doměkka. Ke konci přidejte hrášek, krátce ho povařte a vše slijte. Nechte vychladnout.
Okurky nechte okapat a nakrájejte na kostičky, cibuli nasekejte najemno. Jogurt rozmíchejte s hořčicí, solí a pepřem.
Vychladlé brambory, vařenou zeleninu, okurky a cibuli opatrně promíchejte s jogurtovou zálivkou. Přikryjte a nechte nejméně hodinu v lednici odležet.
Do podávání uchovávejte chlazené a spotřebujte ideálně do dvou dnů.

Ilustrační obrázek vytvořený pomocí AI pro DiaReceptář.

Výživové údaje na 100 g

Odhad

Energie61 kcal253 kJ

Sacharidy10,4 g

Vláknina1,8 g

Bílkoviny2,5 g

Tuky0,4 gNízký obsah

Nasycené tuky0,2 gNízký obsah

Cukry2,6 gNízký obsah

Sůl0,31 gStřední obsah

Odhad hotové dávky: 1510 g. Skutečná hmotnost a použité suroviny hodnoty mění. Přídavky počítejte zvlášť. Obsah soli se mění podle dochucení.

Jak číst barvy

Barvy vyjadřují nízký, střední a vysoký obsah na 100 g. Nehodnotí vhodnost celého jídla pro konkrétního člověka. U sacharidů rozhoduje snědené množství.

Tuky: zelená do 3 g včetně, oranžová do 17,5 g včetně, červená nad 17,5 g.
Nasycené tuky: zelená do 1,5 g včetně, oranžová do 5 g včetně, červená nad 5 g.
Cukry: zelená do 5 g včetně, oranžová do 22,5 g včetně, červená nad 22,5 g.
Sůl: zelená do 0,3 g včetně, oranžová do 1,5 g včetně, červená nad 1,5 g.

Náhled přepočtu na vlastní množství

Zadejte, kolik hotového jídla sníte. S členstvím získáte orientační sacharidy, energii a VJ pro své množství u každého receptu.

Moje množství: 150 gSacharidy · kcal · VJ

Odemknout přepočet mojí porce

Vyzkoušet přepočet na zapečené ovesné kaši →

Praktické poznámky k přípravě

Obsahuje mléko, hořčici a celer. Sůl závisí na použitých okurkách a hořčici.

Složení a možné varianty

Zařazení vychází z uvedených surovin. U balených výrobků ověřte alergeny na obalu. Bezlepkové suroviny samy nezaručují nepřítomnost stop lepku.

Pro vaše množství

Hodnoty jsou na 100 g hotového jídla. Do pole „Moje množství“ zadejte, kolik gramů sníte. Pečivo, přílohy nebo další přídavky navíc počítejte zvlášť.

← Zpět do knihovny receptů

Moje poznámky a VJ

Soukromý záznam pro příští vaření.

Náhled · ukázkové údaje

Moje porce: 150 g
VJ, se kterými jsem počítal/a: 2,5 VJ

Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.

Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.

Odemknout moje záznamy

Ukázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.

Hodnocení receptu