Saláty · Přílohy · Světová kuchyně

Cuketový salát s fetou a mátou

Name: Cuketový salát s fetou a mátou
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Ingredients: 100 g cukety; 0,5 citronu (šťáva); 5 ml olivového oleje; 80 g rukoly; 25 g sýru feta (s mikrobiálním nebo rostlinným syřidlem); 25 g čerstvé máty; černý pepř (podle chuti)

Zatím nehodnoceno

Uložené recepty 📅 Náhled plánu

17 min

100 g · orientační přepočet

Energie47 kcal

Sacharidy1,2 g

Cukry0,8 gNízký obsah

Grilovaná cuketa s rukolou, fetou a mátou na světlém talíři

Grilovaná cuketa s rukolou, fetou a čerstvou mátou. Rychlý lehký salát nebo zeleninová příloha s citronovým dochucením.

Porce
2 porce

Suroviny

100 g cukety
0,5 citronu šťáva
5 ml olivového oleje
80 g rukoly
25 g sýru feta s mikrobiálním nebo rostlinným syřidlem
25 g čerstvé máty
černý pepř podle chuti

Postup

Rozehřejte gril nebo grilovací pánev. Cuketu nakrájejte na plátky silné asi 5 mm.
Cuketu promíchejte s citronovou šťávou a olejem. Grilujte 4–6 minut z každé strany, až plátky změknou a na povrchu se opečou.
Rukolu opláchněte a nechte okapat. Fetu nakrájejte na kostičky a mátu nasekejte.
Rukolu promíchejte s cuketou, fetou a mátou. Opepřete podle chuti a rozdělte na dva talíře.

Ilustrační obrázek vytvořený pomocí AI pro DiaReceptář.

Výživové údaje na 100 g

Orientační přepočet

Energie47 kcal198 kJ

Sacharidy1,2 g

Vláknina0,9 g

Bílkoviny3,2 g

Tuky3,1 gStřední obsah

Nasycené tuky1,4 gNízký obsah

Cukry0,8 gNízký obsah

Sůl0,34 gStřední obsah

Referenční hmotnost hotové dávky: 292 g. Skutečná hmotnost a použité suroviny hodnoty mění. Přídavky počítejte zvlášť. Obsah soli se mění podle dochucení.

Jak číst barvy

Barvy vyjadřují nízký, střední a vysoký obsah na 100 g. Nehodnotí vhodnost celého jídla pro konkrétního člověka. U sacharidů rozhoduje snědené množství.

Tuky: zelená do 3 g včetně, oranžová do 17,5 g včetně, červená nad 17,5 g.
Nasycené tuky: zelená do 1,5 g včetně, oranžová do 5 g včetně, červená nad 5 g.
Cukry: zelená do 5 g včetně, oranžová do 22,5 g včetně, červená nad 22,5 g.
Sůl: zelená do 0,3 g včetně, oranžová do 1,5 g včetně, červená nad 1,5 g.

Náhled přepočtu na vlastní množství

Zadejte, kolik hotového jídla sníte. S členstvím získáte orientační sacharidy, energii a VJ pro své množství u každého receptu.

Moje množství: 150 gSacharidy · kcal · VJ

Odemknout přepočet mojí porce

Vyzkoušet přepočet na zapečené ovesné kaši →

Praktické poznámky k přípravě

Používáme 5 ml olivového oleje podle seznamu surovin; další olej na pánev nepřidávejte bez započítání. Jde o malý salát nebo přílohu, nikoli samostatný plnohodnotný oběd.

Složení a možné varianty

Bez lepku podle surovin. Pro vegetariánskou verzi vyberte fetu s mikrobiálním nebo rostlinným syřidlem. Běžná feta obsahuje mléko a může obsahovat laktózu; bezlaktózová varianta vyžaduje výslovně označený výrobek. Bez pečiva má salát málo sacharidů, přílohy počítejte zvlášť.

Pro vaše množství

Hodnoty jsou na 100 g hotového jídla. Do pole „Moje množství“ zadejte, kolik gramů sníte. Pečivo, přílohy nebo další přídavky navíc počítejte zvlášť.

← Zpět do knihovny receptů

Moje poznámky a VJ

Soukromý záznam pro příští vaření.

Náhled · ukázkové údaje

Moje porce: 150 g
VJ, se kterými jsem počítal/a: 2,5 VJ

Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.

Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.

Odemknout moje záznamy

Ukázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.

Hodnocení receptu