Hlavní jídla · Česká kuchyně

Rajská s libovým hovězím masem

Name: Rajská s libovým hovězím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 600 g libového hovězího podplečí bez viditelného tuku; 150 g cibule; 150 g mrkve; 500 g krájených rajčat ve vlastní šťávě bez přidané soli; 60 g rajčatového protlaku bez přidané soli; 10 ml řepkového oleje; 0,5 g mleté skořice; 600 ml vody; sůl (podle chuti); mletý černý pepř (podle chuti)

Zatím nehodnoceno

Uložené recepty 📅 Náhled plánu

140 min

100 g · odhad

Energie70 kcal

Sacharidy2,7 g

Cukry2 gNízký obsah

Rajská s libovým hovězím masem – ilustrační obrázek

Libové hovězí v rajčatové omáčce s mrkví. Omáčka využívá přirozenou sladkost zeleniny a není doslazovaná.

Porce
4 porce

Suroviny

600 g libového hovězího podplečí bez viditelného tuku
150 g cibule
150 g mrkve
500 g krájených rajčat ve vlastní šťávě bez přidané soli
60 g rajčatového protlaku bez přidané soli
10 ml řepkového oleje
0,5 g mleté skořice
600 ml vody
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti

Postup

Maso nakrájejte na čtyři silnější plátky. Cibuli a mrkev nakrájejte nadrobno.
V hrnci rozehřejte olej a plátky masa z obou stran opečte. Vyjměte je na talíř. Do stejného hrnce dejte cibuli s mrkví, 5 minut opékejte a poté vmíchejte protlak a rajčata.
Vraťte maso, přidejte vodu, skořici, sůl a pepř. Pod pokličkou duste 100–120 minut, až je maso měkké.
Maso vyjměte. Omáčku rozmixujte. Pokud je řídká, krátce ji povařte bez pokličky do zhoustnutí. Vraťte maso a rozdělte na čtyři porce.

Ilustrační obrázek vytvořený pomocí AI pro DiaReceptář.

Výživové údaje na 100 g

Odhad

Energie70 kcal292 kJ

Sacharidy2,7 g

Vláknina1,1 g

Bílkoviny8,1 g

Tuky2,8 gNízký obsah

Nasycené tuky1 gNízký obsah

Cukry2 gNízký obsah

Sůl0,27 gNízký obsah

Odhad hotové dávky: 1680 g. Skutečná hmotnost a použité suroviny hodnoty mění. Přídavky počítejte zvlášť. Obsah soli se mění podle dochucení.

Jak číst barvy

Barvy vyjadřují nízký, střední a vysoký obsah na 100 g. Nehodnotí vhodnost celého jídla pro konkrétního člověka. U sacharidů rozhoduje snědené množství.

Tuky: zelená do 3 g včetně, oranžová do 17,5 g včetně, červená nad 17,5 g.
Nasycené tuky: zelená do 1,5 g včetně, oranžová do 5 g včetně, červená nad 5 g.
Cukry: zelená do 5 g včetně, oranžová do 22,5 g včetně, červená nad 22,5 g.
Sůl: zelená do 0,3 g včetně, oranžová do 1,5 g včetně, červená nad 1,5 g.

Náhled přepočtu na vlastní množství

Zadejte, kolik hotového jídla sníte. Po odemknutí výhod získáte orientační sacharidy, energii a VJ pro své množství u každého receptu.

Moje množství: 150 gSacharidy · kcal · VJ

Odemknout přepočet mojí porce

Vyzkoušet přepočet na zapečené ovesné kaši →

Praktické poznámky k přípravě

Těstoviny ani knedlíky nejsou započtené.

Složení a možné varianty

Zařazení vychází z uvedených surovin. U balených výrobků ověřte alergeny na obalu. Bezlepkové suroviny samy nezaručují nepřítomnost stop lepku.

Pro vaše množství

Hodnoty jsou na 100 g hotového jídla. Do pole „Moje množství“ zadejte, kolik gramů sníte. Pečivo, přílohy nebo další přídavky navíc počítejte zvlášť.

← Zpět do knihovny receptů

Moje poznámky a VJ

Soukromý záznam pro příští vaření.

Náhled · ukázkové údaje

Moje porce: 150 g
VJ, se kterými jsem počítal/a: 2,5 VJ

Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.

Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.

Odemknout moje záznamy

Ukázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.

Hodnocení receptu