České cukroví · Česká kuchyně
Dia linecké cukroví
- Moje porce
- 150 g
- VJ, se kterými jsem počítal/a
- 2,5 VJ
Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.
Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.
Odemknout moje záznamyUkázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.
Suroviny
Těsto
- 250 g hladké pšeničné mouky
- 140 g nesoleného másla
- 25 g jemně mletého erythritolu
- 2 ks žloutku přibližně 18 g/ks bez skořápky
- 2 g neslazeného vanilkového extraktu
- 3 g jemně nastrouhané citronové kůry
Ovocná náplň
- 150 g malin
- 10 g jemně mletého erythritolu
- 6 g chia semínek
Postup
- Z mouky, másla nakrájeného na menší kousky, 25 g erythritolu, žloutků, vanilkového extraktu a citronové kůry rychle zpracujte hladké těsto. Zabalte je a dejte na hodinu do lednice.
- Maliny v rendlíku zahřívejte 3–5 minut a rozmačkejte. Vmíchejte zbývajících 10 g erythritolu a chia semínka. Nechte vychladnout a zhoustnout.
- Troubu předehřejte na 180 °C na horní a dolní ohřev. Těsto vyválejte mezi pečicími papíry na tloušťku 3 mm.
- Vykrájejte 60 malých dílků, u poloviny vykrojte střed. Pečte po jednotlivých pleších 8–10 minut, jen do lehkého zbarvení okrajů.
- Úplně vychladlé dílky spojte po dvou malinovou náplní a rozdělte ji rovnoměrně mezi všech 30 kusů. Hotové cukroví uchovávejte v chladu.
Ilustrační obrázek vytvořený pomocí AI pro DiaReceptář.
Výživové údaje na 100 g
OdhadOdhad hotové dávky: 550 g. Skutečná hmotnost a použité suroviny hodnoty mění. Přídavky počítejte zvlášť.
Jak číst barvy
Barvy vyjadřují nízký, střední a vysoký obsah na 100 g. Nehodnotí vhodnost celého jídla pro konkrétního člověka. U sacharidů rozhoduje snědené množství.
- Tuky: zelená do 3 g včetně, oranžová do 17,5 g včetně, červená nad 17,5 g.
- Nasycené tuky: zelená do 1,5 g včetně, oranžová do 5 g včetně, červená nad 5 g.
- Cukry: zelená do 5 g včetně, oranžová do 22,5 g včetně, červená nad 22,5 g.
- Sůl: zelená do 0,3 g včetně, oranžová do 1,5 g včetně, červená nad 1,5 g.
Zadejte, kolik hotového jídla sníte. Po odemknutí výhod získáte orientační sacharidy, energii a VJ pro své množství u každého receptu.
Praktické poznámky k přípravě
Dávka vychází na 30 stejně velkých kusů (odhad 18 g/kus). Celkové sacharidy zahrnují polyoly z erythritolu, přibližně 6,4 g/100 g. Přepočet není automatickým návodem k dávce inzulinu. Obsahuje pšeničnou mouku; není nízkosacharidové ani bezlepkové. Ovocná náplň je čerstvá, nejde o trvanlivou zavařeninu.
Složení a možné varianty
Sladké pečení pro příležitostné zařazení v menší porci. U DM1 zohledněte sacharidy a polyoly; u DM2 i energii a velikost porce. Pro celiakii vyberte bezlepkově označené suroviny a zabraňte kontaminaci. U čokolády, mléčných i dalších balených výrobků ověřte alergeny.
Pro vaše množství
Hodnoty jsou na 100 g hotového jídla. Do pole „Moje množství“ zadejte, kolik gramů sníte. Pečivo, přílohy nebo další přídavky navíc počítejte zvlášť.
Moje poznámky a VJ
Soukromý záznam pro příští vaření.
- Moje porce
- 150 g
- VJ, se kterými jsem počítal/a
- 2,5 VJ
Poznámka pro příště
Příště přidat více pažitky.
Ukládejte si vlastní množství, VJ a poznámky k receptu. Při dalším vaření najdete své předchozí záznamy na jednom místě.
Odemknout moje záznamyUkázka nepatří žádnému uživateli a nic se zde neukládá. VJ nejsou dávka inzulinu.
Hodnocení receptu
Přihlásit se a ohodnotitHodnotí přihlášení členové po uvaření. Hodnocení zveřejňujeme po kontrole. Autor potvrzuje, že jídlo uvařil; nákup ani uvaření nezávisle neověřujeme.